Должностная инструкция обработчика воды

1.2. Обработчик воды должен знать:
- технологическую инструкцию по подготовке горячей воды;
- схему паровых и водяных магистралей;
- средства и способы смягчения и очистки воды;
- технологию приготовления газированной воды;
- требования стандарта, технического регламента по приготовлению газированной воды;
- устройство, назначение и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования, контрольно-измерительных приборов и арматуры;
- размещение запорной и регулирующей арматуры;
- принцип работы водяных фильтров;
- правила и сроки санитарной обработки баков, оборудования и помещений;
- характеристики опасных и вредных производственных факторов;
- указания по безопасному содержанию рабочего места;
- действия, направленные на предотвращение аварийных ситуаций;
- требования к использованию средств защиты;
- способы и приемы безопасного выполнения работ;
- порядок извещения руководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- порядок действий при возникновении аварий и ситуаций, которые могут привести к нежелательным последствиям;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- ________________________________________

2. Обязанности
2.1. Обработчик воды перед началом рабочего дня:
- проходит в установленном порядке периодические медицинские осмотры;
- проходит в установленном порядке инструктаж по охране труда;
- надевает санитарную одежду и обувь;
- принимает рабочее место;
- подготавливает рабочее место и средства индивидуальной защиты;
- проверяет исправность оборудования, приспособлений и инструмента, ограждений, сигнализации, блокировочных и других устройств, защитного заземления, вентиляции, местного освещения и т.п.;
- _______________________________________

2.2. В процессе работы обработчик воды:
- соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
- соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнений работ;
- немедленно ставит в известность своего непосредственного руководителя о всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- оказывает первую (доврачебную) помощь пострадавшим при травмировании, отравлении в аварийных ситуациях и внезапном заболевании;
- ________________________________________

2.3. В течение рабочего дня обработчик воды:
- ведет процесс обработки и приготовления воды для производства пива, газированной воды для производства фруктовых и минеральных вод;
- наполняет баки холодной водой;
- осуществляет пуск пара, фильтрацию, смягчение и нагревание воды в баках;
- регулирует по показаниям контрольно-измерительных приборов уровень и температуру воды в баках;
- осуществляет подачу горячей воды на производство;
- производит фильтрацию, охлаждение и насыщение воды углекислотой;
- контролирует давление в сатураторах, полноту насыщения углекислотой и равномерную подачу газированной воды на разливные машины;
-проверяет исправность теплоизоляции баков и магистралей, фильтров. Холодильников, сатураторов, насосов и контрольно-измерительных приборов;
- осуществляет подкатку, установку баллонов с углекислотой и присоединение сатураторов к газгольдерам или баллонам;
- обслуживает газгольдеры, транспортирует баллоны с углекислотой;
- выполняет разборку, мойку и сборку фильтров;
- производит очистку от накипи, дезинфекцию и мойку баков, змеевиков и другого оборудования;
- осуществляет уборку и санитарную обработку помещений;
- ________________________________

2.4. Обработчик воды в конце рабочего дня:
- осуществляет уборку рабочего места;
- сдает санитарную одежду и обувь на сушку, стирку;
- сдает рабочее место;
- ______________________________________

3. Ответственность:
3.1. Обработчик воды привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса РФ за:
-некачественное и несвоевременное исполнение работ и обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции;
- незнание документов и материалов, перечисленных в настоящей инструкции;
- ______________________________________

3.2. Обработчик воды несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
3.3. Обработчик воды за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий несет гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность в порядке, установленном законодательством.
3.4. __________________________________